在我國(guó)的24個(gè)節(jié)氣里面小滿是其中的一個(gè)節(jié)氣，很多人都不知道小滿是什么意思，因?yàn)樵谖覀?4節(jié)氣中谷雨、春分、夏至、冬至這些節(jié)氣比較熟悉。那么今天小編就要來(lái)為大家講解小滿是什么意思，來(lái)告訴大家關(guān)于小滿的知識(shí)，小滿是反應(yīng)農(nóng)業(yè)物候的節(jié)氣，在這期間的民風(fēng)俗也多與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。小滿時(shí)節(jié)是夏天的第二個(gè)節(jié)氣，這時(shí)候南方開(kāi)始種植水稻，北方夏熟作物子粒開(kāi)始飽滿，此時(shí)做好田間管理非常關(guān)鍵。接下來(lái)小編就為大家詳細(xì)介紹小滿是什么意思之小滿的俗和小滿吃什么好，一起來(lái)看看吧。

小滿是什么意思

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小滿（grain buds）是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。

小滿是什么意思

中文名
    小滿
外文名
    Grain buds
代表寓意
    夏熟作物籽粒開(kāi)始灌漿飽滿未成熟
氣候特點(diǎn)
    降雨多、雨量大
季    節(jié)
    夏季
時(shí)    間
    每年5月20日到22日
太陽(yáng)位置
    太陽(yáng)在黃徑60°—75°
前一節(jié)氣
    立夏
后一節(jié)氣
    芒種
風(fēng)俗食物
    苦菜
農(nóng)事活動(dòng)
    防治蟲(chóng)害、預(yù)防暴雨
養(yǎng)    生小滿是什么意思
    避免過(guò)量進(jìn)食生冷食物
三    候
    苦菜秀；靡草死；麥秋至
屬    性
    二十四節(jié)氣之第八節(jié)氣

節(jié)氣由來(lái)

《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿，但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”；“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。

小滿是什么時(shí)候

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小滿是什么意思
 

網(wǎng)友提問(wèn)：2016年小滿是什么時(shí)候？

解答：2016小滿時(shí)間：2016年5月20日 22:36 - 2016年6月5日 13:48

2016小滿是幾月幾日 ：2016年5月20日 星期五

2016小滿陰歷：農(nóng)歷 2016年四月十四

小滿日期計(jì)算

公式:[Y*D+C]-L

公式解讀:Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=21.04，20世紀(jì)=21.86。

舉例說(shuō)明:2088年小滿日期=[88×0.2422+21.04]-[88/4]=42-22=20，5月20-21日小滿。

例外:2008年的計(jì)算結(jié)果加1日。

小滿是什么意思之小滿介紹：

時(shí)間：每年5月20日到22日

前一節(jié)氣：立夏

后一節(jié)氣：芒種

季 節(jié)：夏季

代表寓意：夏熟作物籽粒開(kāi)始灌漿飽滿未成熟

太陽(yáng)位置：太陽(yáng)在黃經(jīng)60°—75°

風(fēng)俗食物：苦菜

農(nóng)事活動(dòng)：防治蟲(chóng)害、預(yù)防暴雨

氣候特點(diǎn)：降雨多、雨量大

三 候：苦菜秀;靡草死;麥秋至

養(yǎng) 生：避免過(guò)量進(jìn)食生冷食物

特點(diǎn)：北方麥類等夏熟作物籽粒開(kāi)始飽滿

屬 性：二十四節(jié)氣之第八節(jié)氣小滿是什么意思

小滿三候：第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。

苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜?！睹?shī)》曰：“誰(shuí)謂荼苦？”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”《爾雅》曰：“不榮而實(shí)者謂之秀，榮而不實(shí)者謂之英，”此苦菜宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦荬菜。

靡草死：鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬?！抖Y記》注曰：“草之枝葉而靡細(xì)者。”方氏曰：“凡物感陽(yáng)而生者，則強(qiáng)而立；感陰而生者，則柔而靡。”謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽(yáng)而死。

原為小暑至，后《金史志》改麥秋至?！对铝睢罚?ldquo;麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時(shí)，此于時(shí)雖夏，于麥則秋，故云麥秋也”。

小滿是哪一天

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網(wǎng)友提問(wèn)：小滿是哪一天？

解答：小滿是哪天2016年小滿時(shí)間：5月20日 22:36:26，農(nóng)歷 2016年四月(小)十四

2017年小滿時(shí)間：5月21日 04:30:53，農(nóng)歷 2017年四月(大)廿六

2018年小滿時(shí)間：5月21日 10:14:33，農(nóng)歷 2018年四月(大)初七

2019年小滿時(shí)間：5月21日 15:59:01，農(nóng)歷 2019年四月(小)十七

2020年小滿時(shí)間：5月20日 21:49:09，農(nóng)歷 2020年四月(大)廿八

2021年小滿時(shí)間：5月21日 03:36:58，農(nóng)歷 2021年四月(小)初十

2022年小滿時(shí)間：5月21日 09:22:25，農(nóng)歷 2022年四月(小)廿一

2023年小滿時(shí)間：5月21日 15:08:59，農(nóng)歷 2023年四月(大)初三

2024年小滿時(shí)間：5月20日 20:59:17，農(nóng)歷 2024年四月(小)十三

2025年小滿時(shí)間：5月21日 02:54:23，農(nóng)歷 2025年四月(小)廿四

2026年小滿時(shí)間：5月21日 08:36:28，農(nóng)歷 2026年四月(小)初五

2027年小滿時(shí)間：5月21日 14:17:55，農(nóng)歷 2027年四月(大)十六

2028年小滿時(shí)間：5月20日 20:09:28，農(nóng)歷 2028年四月(小)廿六

2029年小滿時(shí)間：5月21日 01:55:30，農(nóng)歷 2029年四月(大)初九

2030年小滿時(shí)間：5月21日 07:40:42，農(nóng)歷 2030年四月(大)二十

2031年小滿時(shí)間：5月21日 13:27:29，農(nóng)歷 2031年四月(大)初一

2032年小滿時(shí)間：5月20日 19:14:33，農(nóng)歷 2032年四月(大)十二

2033年小滿時(shí)間：5月21日 01:10:30，農(nóng)歷 2033年四月(小)廿三

2034年小滿時(shí)間：5月21日 06:56:24，農(nóng)歷 2034年四月(小)初四

2035年小滿時(shí)間：5月21日 12:42:56，農(nóng)歷 2035年四月(小)十四

小滿的傳說(shuō)及來(lái)歷

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下面是起名網(wǎng)小編為大家整理的一些關(guān)于小滿是什么意思之小滿的來(lái)歷及傳說(shuō)，感興趣的朋友一起來(lái)了解下吧。

小滿是什么意思

小滿的來(lái)歷

《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。” 這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿，但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。

小滿的傳說(shuō)

 小滿節(jié)相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國(guó)以養(yǎng)蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節(jié)時(shí)值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲，栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)，家蠶全身是寶，及鄉(xiāng)民的家食之源，人們對(duì)它充滿期待的感激之情。于是這個(gè)節(jié)日便充滿著濃郁的絲綢民俗風(fēng)情。

據(jù)記載，清道光七年(1827年)，江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠，祠內(nèi)專門筑了戲樓，樓側(cè)設(shè)廂樓(相當(dāng)于劇院之包廂)，臺(tái)下石板廣場(chǎng)可容萬(wàn)人觀劇。小滿前后三天由絲業(yè)公所出資，筵請(qǐng)各班登臺(tái)唱大戲，不過(guò)演戲也有個(gè)行業(yè)忌諱，即是不能上演帶有私生子和死人的情節(jié)的戲文，因?yàn)?ldquo;私”和‘‘死”都是“絲”的諧音，以故三天所演的戲目都是絲業(yè)公所董事門反復(fù)斟酌點(diǎn)定的祥瑞戲，討個(gè)吉利。小滿是什么意思

小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)生

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下面是小編為大家整理編輯的關(guān)于小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)生的知識(shí)，不知道的朋友或者對(duì)這方面知識(shí)知道的比較少是朋友，可以一起來(lái)看看。 小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)生：

1.多進(jìn)稀食戒生冷

進(jìn)入五月之后，天氣炎熱、細(xì)菌滋生，一些疾病也隨之而來(lái)。同時(shí)，由于夏季出汗多，體內(nèi)水分流失多，人體的消化功能變差。而 在我們所吃的各種食物中，湯粥類既富于營(yíng)養(yǎng)又最容易消化。而且湯粥類不僅做法簡(jiǎn)單，還有助于身體吸收。因此，小滿時(shí)節(jié)除了飲食清淡外，還應(yīng)該多喝粥、多飲 湯。小滿節(jié)氣后由于天氣炎熱，很多人喜歡吃冷凍西瓜，冰淇淋等來(lái)解暑。雖然能享受暫時(shí)的清爽，但卻給脾胃造成極大負(fù)擔(dān)。人體胃腸溫度一般為36℃，而從冰 箱里面拿出來(lái)的食物一般只有2℃?8℃，腸胃受到強(qiáng)烈的刺激，就容易導(dǎo)致生理功能失調(diào)。夏季貪涼易致體內(nèi)寒濕加重，出現(xiàn)痘痘或臉色蒼白。

2.養(yǎng)心切莫大喜大悲

煩悶、頭暈、寢食難安……一到夏天，很多人常常覺(jué)得渾身乏力。中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，人和自然是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一整體，自然界的四季與人體內(nèi)的五臟六腑都是相互關(guān)聯(lián)的。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“南方生熱，熱生火，火生苦，苦生心……在志為喜，喜傷心。”很多人知道“怒傷肝”，卻極少有人知道“喜傷心”。39保健編輯特此說(shuō)明，“喜傷心”不是讓人不能笑，不能開(kāi)心。而是希望大家可以適當(dāng)控制好自己的情緒，不要大喜大悲、起起伏伏。由于夏季心陽(yáng)最旺，此時(shí)最適合養(yǎng)心。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人的情緒和身體內(nèi)分泌等系統(tǒng)是相互聯(lián)系，相互影響的。在這種情況下，情緒經(jīng)常出現(xiàn)大波動(dòng)、飲食不慎等，都有可能引發(fā)各種疾病。尤其是患有心臟病、高血壓等疾病的老年人，在“小滿”之時(shí)更要做好自我調(diào)節(jié)。小滿是什么意思

3.著裝清涼勿當(dāng)風(fēng)

小滿時(shí)節(jié)天氣逐漸炎熱，衣著更應(yīng)簡(jiǎn)單涼爽，才有利于汗液和熱量的疏散。有些年輕MM們喜歡穿露臍裝、短背心等，此時(shí)建議最 好選擇純棉布料，因?yàn)槊蘖细菀孜杖梭w汗液。如果在清涼的同時(shí)又不想過(guò)于暴露，39保健編輯建議可以在純棉背心外面再搭一件化纖外衣。除了著裝清涼，有 些人喜歡在大量出汗后背對(duì)空調(diào)或風(fēng)扇，從養(yǎng)生角度來(lái)看，這種做法是極為不當(dāng)?shù)?。因?yàn)榇罅砍龊箷r(shí)毛孔放大，背對(duì)空調(diào)或風(fēng)扇會(huì)導(dǎo)致寒邪之風(fēng)從風(fēng)池穴等穴位迅速 進(jìn)入人體。長(zhǎng)此以往，濕邪之氣累積過(guò)多就會(huì)造成頭痛、頭暈等癥狀。夏季若是一定要使用空調(diào)，溫度不應(yīng)低于24℃。如果室內(nèi)溫度調(diào)得太低，容易發(fā)生“空調(diào) 病”，感冒、咳嗽、發(fā)燒……隨之而來(lái)。

4.晚睡早起再加午睡

由于夏天晝長(zhǎng)夜短，人們逐漸養(yǎng)成早起晚睡的慣，午飯后進(jìn)行午睡是一個(gè)良好的補(bǔ)眠方法。特別是夏季中午1點(diǎn)到3點(diǎn)時(shí)氣溫 最高，人容易出汗且食欲不振，而午飯后胃腸的血液供應(yīng)量增加，供應(yīng)到大腦的血液就相對(duì)減少，所以人們總是覺(jué)得精神不振、昏昏欲睡。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，趴桌子 午睡不利于身體健康。那么就可以聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)或閉目養(yǎng)神30分鐘。專家提醒，午睡時(shí)間要因人而異，一般半小時(shí)至一小時(shí)為宜。如果午睡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，大腦的血液量減 少、呼吸頻率減慢、人體的代謝活動(dòng)相對(duì)減弱。在這種情況下，一旦醒來(lái)之后匆忙去工作或?qū)W，大腦氣血不足就會(huì)使人感到頭暈?zāi)垦！?br />
5.冬病夏治輕松告別寒疾

冬季最常見(jiàn)的就是寒性疾病。患者多為虛寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳冰涼、畏寒喜暖等。寒氣容易在人體內(nèi)沉積，冬天治療寒癥 無(wú)異于雨天曬衣服，是很難達(dá)到效果的。而夏天的時(shí)候，積寒會(huì)躲在膀胱經(jīng)和關(guān)節(jié)處，則容易被趕出來(lái)。中醫(yī)提倡“冬病夏治”，該理論的依據(jù)是“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬 養(yǎng)陰”，利用夏季人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候來(lái)治療某些寒性疾病，從而達(dá)到標(biāo)本兼治、預(yù)防保健的作用。祛除寒疾的關(guān)鍵是要內(nèi)服偏溫?zé)岬娘嬍惩瑫r(shí)外散風(fēng)寒。www.rmcn.com.cn可以 說(shuō)，夏天賜給了我們排除寒氣的自然療法。在夏季要讓身體盡量順應(yīng)自然的規(guī)律，減少吹空調(diào)和吃冷飲的頻率?？照{(diào)吹出的冷氣會(huì)從皮毛侵入人體，冷飲也會(huì)從腸胃 而入，這樣是不利于排除寒氣的。夏季心火最盛，此時(shí)多喝溫水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)出汗，才可以幫助你治療寒疾。

小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)生三種湯：

一、鯽魚(yú)節(jié)瓜湯

原料：鯽魚(yú)500克，節(jié)瓜600克。

調(diào)料：鹽適量

做法：

1.先將節(jié)瓜去皮洗凈切成厚塊，鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈；

2.起鍋煮水，水開(kāi)后放入節(jié)瓜塊，用武火煲；

3.起油鍋，將鯽魚(yú)放入鍋中煎至微黃再匯入節(jié)瓜湯中，加蓋，武火煮二十分鐘后轉(zhuǎn)為文火煲一小時(shí)左右，熄火下鹽即可。

功效：養(yǎng)脾祛濕，利水消腫。尤其適合產(chǎn)后瘦身的新媽咪。

二、豬橫脷雞骨草湯

原料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(gè)。

調(diào)料：鹽適量

做法：

1.豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件；

2.雞骨草斬開(kāi)成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵；

3.把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里，加入5~6碗清水，武火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)。

4.放鹽調(diào)味即可。

功效：豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

三、冬瓜老鴨湯

原料：冬瓜1000克、水鴨半只、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個(gè)、生姜3片。

調(diào)料：鹽適量

做法：

1.所有原料洗凈，冬瓜連皮連籽切厚塊；

2.薏米、陳皮稍浸泡；

3.水鴨去尾部、臟雜，切塊；

4.所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滾沸后改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可食用。

功效：冬瓜清熱利水，水鴨養(yǎng)陰益氣清補(bǔ)，配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮，合而為湯，美味無(wú)窮。

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小滿時(shí)節(jié)五大禁區(qū)：

禁區(qū)一、大量運(yùn)動(dòng)更健康

夏季屬火，氣候炎熱，是萬(wàn)物蓬勃生長(zhǎng)的季節(jié)，也是人體陽(yáng)氣最盛、新陳代謝旺盛的時(shí)期。立夏以后氣溫漸升，易出汗， 汗為心之液，若此時(shí)再劇烈運(yùn)動(dòng)，容易造成機(jī)體缺水，故應(yīng)選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動(dòng)，并在運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲溫水，補(bǔ)充體液。活動(dòng)強(qiáng)度以不感到 疲憊為宜，時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí)，以減少心臟負(fù)荷，防止心肌缺血發(fā)作。

禁區(qū)二、太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛？

許多人都認(rèn)為太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。如果鏡片顏色過(guò)深，會(huì)嚴(yán)重影響能見(jiàn)度，造成眼睛損傷。專家建議，最好選用能穿過(guò)15％至30％可見(jiàn)光線的太陽(yáng)鏡鏡片，以灰色、綠色為佳。

禁區(qū)三、空調(diào)應(yīng)保持恒溫狀態(tài)

許多人在夏季使用空調(diào)時(shí)，慣將溫度定在某一個(gè)值上。其實(shí)，不斷調(diào)節(jié)居室溫度，可以使人的生理體溫調(diào)節(jié)機(jī)制經(jīng)常處于" 緊張狀態(tài)"，從而提高人的適應(yīng)能力和自我保護(hù)能力，不致于經(jīng)常患感冒或其他居室病癥。當(dāng)然，剛開(kāi)始利用空調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)，溫度變化幅度應(yīng)控制在3攝氏度至5 攝氏度之間；半個(gè)月后，幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。溫度變化也不要太突然，每次調(diào)節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。小滿是什么意思

禁區(qū)四、多喝啤酒能解暑？

大熱天的，喝喝啤酒很多人覺(jué)得非常涼爽。但是，啤酒喝多了的話會(huì)使人感到口干咽燥、全身發(fā)熱。因?yàn)槠【坪芯凭?，如一?喝得過(guò)多，進(jìn)入人體的酒精含量就會(huì)過(guò)高。如果不斷地喝啤酒，由酒精造成的"熱乎乎"的感覺(jué)就會(huì)持續(xù)不斷，口渴、出汗癥狀加重。夏季喝啤酒不僅使脾胃受損， 心臟受累，還容易導(dǎo)致體內(nèi)寒濕加重、臉上生暗瘡。

禁區(qū)五、晨練越早越好？

許多人都認(rèn)為夏季晨練越早越好。其實(shí)，在天亮之前或天朦朦亮的時(shí)候，空氣并不清新，不利于健身。據(jù)專家研究，在夏季早晨6 時(shí)前，空氣中的污染物最不易擴(kuò)散，是污染的期。此外，日出前，由于沒(méi)有光合作用，綠色植物周圍并沒(méi)有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒，引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、 胃痛等病癥。故夏季晨練的時(shí)間不宜早于6時(shí)。

小滿吃什么

玉米：具有調(diào)中開(kāi)胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

苡仁：有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。

馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒蟲(chóng)等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

高梁：有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。

黃花魚(yú)：具有健脾利濕的功效，適用于消渴引飲、虛弱乏力、脾虛食少、小便不利等。

扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

冬瓜：具有生津除煩、消腫解毒、清熱利水等功效，適用于暑熱煩渴、小便不利、水腫、消渴引飲。

鯽魚(yú)：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

鮑魚(yú)：具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽(yáng)亢、夜盲內(nèi)障，以及濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的五淋、黃疸等病癥。

小滿的民風(fēng)俗

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現(xiàn)在就跟隨起名網(wǎng)小編一起來(lái)了解下小滿的民風(fēng)俗，更多的了解小滿這個(gè)節(jié)氣吧。

小滿是什么意思

吃苦菜

春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)?？嗫嗖耸侵袊?guó)人最早食用的野菜之一?！吨軙?shū)》曰：小滿之日苦菜秀。《詩(shī)經(jīng)》曰：采苦采苦，首陽(yáng)之 下。據(jù)說(shuō)當(dāng)年王寶釧為了活命，曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會(huì)每年春天青黃不接之時(shí)，農(nóng)民要靠苦苦菜充饑?？嗫嗖耍瑤Э鄧L，雖逆口，勝空腸。當(dāng)年紅軍長(zhǎng) 征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān)，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場(chǎng)，英勇敵打勝仗?？嗫嗖吮蛔u(yù)為“紅軍 菜”、“長(zhǎng)征菜”?？嗫嗖吮椴既珖?guó)，醫(yī)學(xué)上叫它“敗醬草”，寧夏人叫它“苦苦菜”。

陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。中國(guó) 著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開(kāi)黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖干脆，苦中帶甜。它與常見(jiàn)的開(kāi)藍(lán)色花朵的苦苦菜相比，有更多的 優(yōu)點(diǎn)。苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和 解毒的功能?！侗静菥V目》記載：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。

寧夏人喜歡把苦苦 菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還 將苦苦菜用開(kāi)水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，別具風(fēng)味。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。

祭蠶

我國(guó)江浙一帶，農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，因此這個(gè)地方在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。相傳蠶神就是在小滿這天誕生的。古時(shí)，人們把蠶視做天 物。為祈求天物的寬恕和有個(gè)養(yǎng)蠶的好收成，于每年的四月放蠶時(shí)，舉行祈蠶節(jié)。因而祈蠶節(jié)沒(méi)有固定的日期，只根據(jù)各家放蠶在哪一天就在哪一天舉行。但前后相 差不過(guò)兩三天。養(yǎng)蠶人家會(huì)到“蠶娘廟”、“蟬神廟”供上水果、美酒、豐盛的菜肴進(jìn)行跪拜，尤其是要把用面制成的“面繭”放在用稻草扎成的稻草山上，以祈求 蠶繭豐收。相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為 主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。小滿是什么意思

看麥梢黃

在關(guān)中地區(qū)，每年麥子快要成熟的時(shí)候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問(wèn)候夏收的準(zhǔn)備情況。這一風(fēng)俗叫做“看麥梢黃”，極富詩(shī)意。女婿、女兒如同過(guò)節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問(wèn)娘家人。農(nóng)諺云：“麥梢黃。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家。”愈為更忙前，女兒去詢問(wèn)娘家的麥?zhǔn)諟?zhǔn)備情況，而忙罷后，母親再探望女兒，關(guān)心女兒的操勞情況。而小滿叫起來(lái)，也像極了一個(gè)鄉(xiāng)村女孩的名字。每年小滿之后，麥子逐漸成熟。在陜西的廣大農(nóng)村中，出嫁的女兒要到娘家去探望問(wèn)候夏忙的準(zhǔn)備情況。有的地方，把它定為一個(gè)節(jié)日，叫“看忙罷”。屆時(shí)，女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問(wèn)，并受其熱情款待。農(nóng)諺云“麥梢黃，女看娘；卸了撥枷，娘看冤家。”意思是說(shuō)，夏忙前女兒過(guò)問(wèn)娘家的麥?zhǔn)諟?zhǔn)備工作；麥?zhǔn)蘸竽赣H又去看望女兒，關(guān)心女兒家的收成和在麥?zhǔn)罩械牟賱谇闆r。體現(xiàn)了生產(chǎn)勞動(dòng)中的心心相連，母女情長(zhǎng)。在關(guān)中地區(qū)。每年麥子快要成熟的時(shí)候，女兒同女婿要如同過(guò)節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋摸、黃杏、黃瓜去探望娘家人，問(wèn)候夏收的準(zhǔn)備情況。等娘家的麥?zhǔn)彰ν旰?，母親再探望女兒，關(guān)心女兒的操勞情況。

收香蕉

小滿節(jié)氣臺(tái)灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧，東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚(yú)。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)期。臺(tái)灣是有名的香蕉出產(chǎn)地，每年都有很多香蕉外銷到世界各地。

小滿動(dòng)三車

小滿節(jié)時(shí)值初夏，蠶繭結(jié)成。正待采摘續(xù)絲。江南地區(qū)，自小滿之日起，蠶婦煮蠶繭開(kāi)動(dòng)級(jí)絲車緣絲，取萊籽至油車房磨油，天旱則用 水車拜水人田，民間謂之“小滿動(dòng)三車”。此時(shí)是農(nóng)家最繁忙的季節(jié)，俗語(yǔ)說(shuō)“小滿動(dòng)三車”，說(shuō)的就是絲車、油車、田車。此時(shí)蠶婦煮繭，整修絲車，準(zhǔn)備綴絲， 晝夜操作。田野中的油菜花也都結(jié)籽，將油菜籽采下，章到工坊里磨油，以待售賣。插秧的人，準(zhǔn)備帶土分苗。如果遇到梅雨泛濫，則集中枯槔來(lái)救災(zāi)。如果天早， 則用連車遞引河里的水，用序斗灌人田地，稱為踏水車。有諺語(yǔ)道：“跨出絲車，跨進(jìn)水田。”家中人力少的，都要雇用短工，以幫助完成農(nóng)事，人們稱為忙工。

忙收種

黃河流域各省份，農(nóng)歷四月剛剛忙著收麥打場(chǎng)。珠江流域播種秋稻，東北則正是棉花、小麥以及大豆下種的時(shí)期，高粱剛剛長(zhǎng)出，又必須鋤去雜草，剪除劣苗，小滿節(jié)氣正是農(nóng)忙之時(shí)。

搶水

“搶水”是舊時(shí)民間的農(nóng)事俗。流傳于浙江海寧一帶，舉行這種儀式時(shí)，多由年長(zhǎng)執(zhí)事者召集各戶，在確定好的日期的黎明時(shí)分燃起火把，在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群人以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動(dòng)，把河水引灌人田，至河水干方止。小滿時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)干旱天氣，對(duì)農(nóng)作物非常不利，舊時(shí)農(nóng)民就會(huì)用水車車水排灌，以緩解早情，諺云：“小滿動(dòng)三車（三車指的是水車、油車、絲車）。”水車于小滿時(shí)啟動(dòng)。此前，農(nóng)戶以村好為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演之意。多由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準(zhǔn)備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數(shù)十架一齊踏動(dòng)，把河水引灌入田，至河洪水光方止。

祭車神

祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿俗。在相關(guān)的傳說(shuō)里水車神，是一條白龍?jiān)谛M時(shí)節(jié)，人們?cè)谒囼嚿戏刨濘~(yú)肉、香燭等物品祭拜，最 有趣的地方是，在祭品中會(huì)有一杯白水，祭拜時(shí)將白水潑人，有祝福水源涌旺的意思。在小滿時(shí)節(jié)，民間流傳下這么一個(gè)俗，那就是祭三車，即水車、油車和 絲車。人們的耕種和生活可離不開(kāi)這三車，所以為祈求風(fēng)調(diào)雨順，日子紅火，人們?cè)谛M這一天就會(huì)祭三車。傳說(shuō)管水車的“車神”為白龍，農(nóng)家在車水前于車基上 置魚(yú)肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對(duì)水利排灌的重視。

賣新絲

小滿時(shí)節(jié)等蠶絲都線制完畢，各家將其背到城里，賣給收絲的客商。吳地一般每年農(nóng)歷四月開(kāi)始買賣蠶絲的集市，到晚市建立后方散，稱之為賣新絲。江南各地，大多如此。